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レシピ
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ガパオライス風ランチプレート(2人分)
ガパオライスはタイ料理の定番料理です。フライパン一つで出来ますし、野菜もお肉も入って、バジルの風味も食欲をそそります。半熟卵をくずして混ぜて食べると美味しいです。ミキ商品もプラスして栄養満点。ランチにピッタリですよ!
材 料
ミキプルーン
大さじ1
ミキエコー37
4粒
ミキジョイントビューティー 粒/顆粒
顆粒1包
鶏ひき肉
200g
パプリカ(赤・黄色)
各1/2コ
バジルの葉(飾り用2枚含む)
8~10枚
卵
2コ
ご飯
300g
ニンニク
1かけ
酒
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
オリーブ油
小さじ1/2
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材 料 費
500 円
所 要 時 間
20 分
作り方
1
ニンニクはみじん切りにする。パプリカは1cmの角切りにする。
バジルは洗って水けをふく。飾り用に一人1枚とって置く。
2
フライパンを温め、オリーブ油でニンニクを香りが出るまで炒める。
そこにひき肉と酒を加えて、ポロポロになるまで炒める。
ミキエコー37も入れる。
3
2にパプリカを加えて少し炒め、ナンプラー、オイスターソース、ミキプルーンを加えて汁気がなくなるまで炒める。バジルの葉をちぎって加える。
4
別に目玉焼きを作る。半熟に仕上げる。
5
お皿にご飯を盛り、その上に3.をのせて、卵焼きも盛り付ける。バジルの葉を飾る。
6
好みでミキバイオ-Cをふりかけて食べても美味しいです。
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