レシピ
和ーｏｈ稲荷さん（４人前）
おいなりが好きで、ミキ商品で作れないかなぁと試しました。そこに好きな具材ご飯を入れて楽しんでしまおう。旬なものを炊き込んで入れてしまおう。少し苦手な食材も混ぜてしまおう。
大丈夫。オブラートならぬ、お揚げで包んでますから！！
大丈夫。オブラートならぬ、お揚げで包んでますから！！
材 料
ミキプルーン
大さじ1
ミキエコー３７
3粒
ミキプロティーン９５
大さじ1
ミキジョイントビューティー 粒/顆粒
顆粒1包
ミキグルコエイドＫ
4袋
ミキＧシックス
1包
ミキプルーン酢
大さじ4
混ぜ込みごはん ひじき
1/2袋
佃煮セット Ｓ
大さじ2
ミキプルーンだししょうゆ
75ml
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1と1/2
有機 金すり胡麻
大さじ2
ミキのおだし
1パック
ショウガ
1かけ
大葉
3枚
梅干し
2粒
きゅうり
1/2本
辛子明太子
20g
油揚げ
10枚
ご飯
2合
材 料 費
1,600 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
ご飯2合分をミキエコー37を加えて早炊きする。
鍋に水1L程度でミキのお出汁を取る。このときはふくろのまま。
半分は油揚げの味付けに、残りは味噌汁や出し巻き卵に使用。
鍋に水1L程度でミキのお出汁を取る。このときはふくろのまま。
半分は油揚げの味付けに、残りは味噌汁や出し巻き卵に使用。
2
具材のカット。
油揚げは正方形になるように半分に。
ショウガ、大葉は千切り。
きゅうりは食感を残すようにみじん切り。
梅干しは種を外して、たたいておく。
油揚げは正方形になるように半分に。
ショウガ、大葉は千切り。
きゅうりは食感を残すようにみじん切り。
梅干しは種を外して、たたいておく。
3
具材を切りながら、油揚げを煮る。
調味料は、出汁300ml、ミキプルーンだししょうゆ75ml、みりん75ml。
浮いてしまうので、時々頭などで沈めたり、そこを返したり中火で10分程度煮含める。
調味料は、出汁300ml、ミキプルーンだししょうゆ75ml、みりん75ml。
浮いてしまうので、時々頭などで沈めたり、そこを返したり中火で10分程度煮含める。
4
なめこの石づきをとったり、ネギを斜切りしたり、みそを30g計量したり、油揚げが煮上がったらすぐ作れるように準備する。
5
油揚げの汁がなくなったら、平バットに開けて冷ましておく。
準備しておいた味噌汁を作る。
準備しておいた味噌汁を作る。
6
今回ご飯の味付けを4種類にしました。
ご飯の量は炊き上がったら4等分する。
ご飯の量は炊き上がったら4等分する。
7
①ショウガ、すりごま、ミキプルーン、ミキプルーン酢（大さじ2）と、ご飯を混ぜる。
8
②たたき梅、きゅうり、大葉、ミキジョイントビューティー、ミキプルーン酢（大さじ2）をご飯と混ぜる。
9
③混ぜ込みひじきとご飯を混ぜる。具材を入れる際はお好みで。
10
それぞれを油揚げに大さじ4杯目安に詰める。味がいろいろあり、好き嫌いもあると思い、中が見えるように折り返しました。裏返しは、酢飯かどうかわかるようにしました。