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レシピ
ベトナムサンド（２人分）
先日食べたベトナムサンドがおいしかったので、ミキ商品を使って再現してみました。
材 料
鶏むね肉
1/2枚
にんじん
1本
オリーブ油
大さじ1
ミキプルーン酢
小さじ1
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
顆粒1包
塩・こしょう
少々
スキッピィピーナッツバター
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
ミキプルーン
大さじ1
酒
大さじ2
ルッコラ
適量
辛子バター
適量
食パン 6枚切
4枚
作り方
1
水と酒を入れた鍋に鶏むね肉を入れて火にかけ、沸騰してから20分ゆでる。
20分たったらそのまま冷まし、ゆで鶏をさいておく。さいた鶏肉にスキッピィ、オイスターソース、ミキプルーンを和える。
20分たったらそのまま冷まし、ゆで鶏をさいておく。さいた鶏肉にスキッピィ、オイスターソース、ミキプルーンを和える。
2
にんじんを千切りにし、塩を振りしんなりさせる。ボウルにオリーブ油、ミキプルーン酢、ミキバイオC、塩こしょうを入れてよく混ぜ、水気を切ったにんじんを和える。
3
食パンに辛子バターを塗り、ルッコラ、にんじん、ゆで鶏をはさみ、二つに切る。