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レシピ
プロティーンクネルでキンパ風手巻き寿司
第３２回 ミキの、アイディア料理コンテスト
★☆★ 本選出場レシピ ★☆★
★☆★ 本選出場レシピ ★☆★
材 料
米
２合
ミキエコー３７
４粒
混ぜ込みごはん わかめ
大さじ２
ミキプルーン
大さじ２と１/２
ごま
大さじ１
ミキプロティーン９５
３０ｇ【クネル】
白あえひじき
１袋（胡麻は除く）【クネル】
万能タレ
大さじ１
しめじ
２０ｇ
万能タレ
小さじ１
ブレンドスパイス
適宜
しょうが（すりおろし）
小さじ１【Ａ】
白ねぎ（みじん切り）
大さじ２【Ａ】
ミキＧシックス
１包【Ａ】
キムチ（みじん切り）
３０ｇ【Ｂ】
白ねぎ（みじん切り）
大さじ１【Ｂ】
白あえひじき
胡麻のみ１袋【Ｂ】
ミキエコー３７
５粒（オイルのみ）
ごま油
大さじ３
しょうゆ
大さじ１と１/２【万能タレ】
みりん
大さじ１/２【万能タレ】
酒
大さじ１/２強【万能タレ】
ミキプルーン
大さじ１/２【万能タレ】
卵
２個【卵焼き】
ミキプロティーン９５
小さじ１【卵焼き】
きゅうり
１本
たくわん
４０ｇ
レタス
３枚
焼きのり
１０枚
りんご
１/２個【キムチみそ】
キムチの素（粉）
５０ｇ【キムチみそ】
ミキプルーン
７０ｇ【キムチみそ】
ミキグルコエイドＬ
１袋【キムチみそ】
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
１包（顆粒）【キムチみそ】
作り方
1
米はといで、ミキエコー37を4粒入れ、炊く。
炊き上がったら混ぜ込みごはん わかめとごまとミキプルーンを加え混ぜる。
炊き上がったら混ぜ込みごはん わかめとごまとミキプルーンを加え混ぜる。
2
万能タレを作る。全て混ぜておく。
3
みじん切りにしたしめじをごま油(小さじ2）とミキエコー37のオイル（1粒）で炒め、万能タレ（小さじ1）とブレンドスパイスで調味し、冷ます。
4
【クネルを作る】
ミキプロティーン95に万能タレ（大さじ1）と白あえひじきの汁のみを加え、水（大さじ4）を加えてよく混ぜ、白あえひじきのひじきも加え、半分に分ける。一方に③とAを加えて混ぜ、もう一方にBを加えて混ぜ、2種類のクネルを作る。それぞれラップに包んで、端を輪ゴムで縛り、10分茹でる。"
ミキプロティーン95に万能タレ（大さじ1）と白あえひじきの汁のみを加え、水（大さじ4）を加えてよく混ぜ、白あえひじきのひじきも加え、半分に分ける。一方に③とAを加えて混ぜ、もう一方にBを加えて混ぜ、2種類のクネルを作る。それぞれラップに包んで、端を輪ゴムで縛り、10分茹でる。"
5
【卵焼きを作る】
少々の水（分量外）とミキプロティーン95を混ぜて、卵に加えてフライパンにミキエコー37のオイル（2粒）、ごま油（大さじ1）を熱し、卵焼きを作り、棒状に切っておく。
少々の水（分量外）とミキプロティーン95を混ぜて、卵に加えてフライパンにミキエコー37のオイル（2粒）、ごま油（大さじ1）を熱し、卵焼きを作り、棒状に切っておく。
6
きゅうり、たくわんは棒状に切り、レタスは洗ってちぎる。焼きのりは半分に（長方形）に切っておく。
7
【キムチみそを作る】
りんごをすり、ミキバイオ-C、ミキグルコエイドＬ、キムチの素、ミキプルーンの順に加え混ぜる。"
りんごをすり、ミキバイオ-C、ミキグルコエイドＬ、キムチの素、ミキプルーンの順に加え混ぜる。"
8
④のクネルが茹であがったら、フライパンにごま油（大さじ1）、ミキエコー37のオイル（2粒）を温め、軽く焼いて棒状に切る。
9
全てお皿に盛り付け、焼きのりに巻いて食べます。
（のりの半分にご飯→レタス→卵焼き→たくわん→クネル→きゅうり→キムチみそをつけて巻く。）
（のりの半分にご飯→レタス→卵焼き→たくわん→クネル→きゅうり→キムチみそをつけて巻く。）
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | リラックマ | 2019/03/03 18:27:19 |
リラックマ 2019/03/03 18:27:19 |
| 2 | オリーブ | 2017/12/22 09:24:17 |
オリーブ 2017/12/22 09:24:17 |