ミキ・ライフサポートクッキングレシピ / レシピ詳細

ミキ商品のレシピ

:: ミキの商品からレシピを探す

バランスラインレシピ

:: バランスラインからレシピを探す

SSLとは?

レシピ

４分で焼けちゃう！奇跡のコラボケーキ

第３２回　ミキの、アイディア料理コンテスト
★☆★　本選出場レシピ　★☆★

材　料

なな穀MIX POWDER

大さじ４【Ａ　ココアケーキ】

ココアパウダー

大さじ２【Ａ　ココアケーキ】

ミキプロティーン９５

大さじ１【Ａ　ココアケーキ】

卵

２個【ココアケーキ】

さとうきび畑のお砂糖

大さじ４【ココアケーキ】

オリーブ油

大さじ２【ココアケーキ】

なな穀MIX POWDER

大さじ４【Ａ　抹茶ケーキ】

抹茶パウダー

大さじ１【Ａ　抹茶ケーキ】

ミキＧシックス

１包【Ａ　抹茶ケーキ】

ミキプロティーン９５

大さじ１【Ａ　抹茶ケーキ】

卵

２個【抹茶ケーキ】

さとうきび畑のお砂糖

大さじ４【抹茶ケーキ】

オリーブ油

大さじ２【抹茶ケーキ】

豆腐（木綿）

２００ｇ【豆腐クリーム】

ミキエコー３７

６粒（オイルのみ）【豆腐クリーム】

メープルシロップ

大さじ２【豆腐クリーム】

塩

少々【豆腐クリーム】

レモンの皮すりおろし

少々【豆腐クリーム】

ミキバイオ-Ｃ粒/顆粒

１包（顆粒）【豆腐クリーム】

粒あん

６０ｇ【プルーンあんこ】

ミキプルーン

小さじ１【プルーンあんこ】

ミキプロティーン９５

小さじ１【プルーンあんこ】

水

適量【プルーンあんこ】

粉糖

適量

ミキの食品のご購入はこちら ▶

ミキバランスラインのご購入はこちら ▶

作り方

【ココアケーキ・抹茶ケーキ】
Aを計量し、ボウルに入れておく。

別のボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるまでしっかり泡立てる。

さとうきび畑のお砂糖を2回に分けて加え、重くしっかりして逆さにしても落ちないくらい泡立てる。

③に卵黄も入れて均一になるよう混ぜ合わせる。

④にオリーブ油を入れ、泡が潰れないように素早く混ぜる。

⑤に①をふるい入れて泡立て器でふんわりと、粉が見えなくなるまで混ぜる。

耐熱容器がガラスの場合、表面にオリーブ油（分量外）を塗ってから⑥を流し入れる。
生地を均等にしたらラップをし、６００Wの電子レンジで4分間温める。
出来上がったら、ケーキが潰れないようにラップを少しめくって空気を入れる。
そのまま30秒蒸らしたら完成。
※生地の厚みや電子レンジによって火が通ってないようなら、電子レンジの時間を増やしてください。

【豆腐クリーム】
豆腐は熱湯に入れ、フツフツ煮立つ位の火加減で3分煮る。
ザルに上げ、しっかり水気をきる。

ミキサーに⑧を入れ、3分位かけてしっかりと撹拌する。

②にミキエコー37のオイルと塩を入れ、さらに撹拌し、なめらかになったら、メープルシロップ、ミキバイオ-C、レモンの皮のすりおろしを入れて混ぜ合わせる。

【プルーンあんこ】
粒あんにミキプルーン、ミキプロティーン95を入れてよく混ぜ合わせる。固くてのばしにくそうなら、少し水を入れて混ぜ合わせておく。

【仕上げ】
ココアケーキを半分にスライスする。

下の段のココアケーキの上に、プルーンあんこをヘラで薄くのばし塗る。

⑬の上に抹茶ケーキを乗せ、その上に豆腐クリームをのばし塗る。

⑭の上に上の段のココアケーキをのせて完成。お好みで、粉糖をかけるなど、可愛くデコってくださいね。

【マメ情報】
ココアケーキと抹茶ケーキは単品でも美味しくいただけます！
その時は高さを出すために約14×14cmの耐熱容器で作るといいですよ！
また、牛乳を入れるとしっとりケーキに、入れなければふんわりケーキになります。

▼　このレシピを3人がオススメしています。

No	お名前	オススメ日時	お名前オススメ日時
1	イトちゃん	2019/12/02 17:24:02	イトちゃん 2019/12/02 17:24:02
2	がんこちゃん	2018/10/28 12:58:42	がんこちゃん 2018/10/28 12:58:42
3	ようこちゃん	2017/11/04 13:38:08	ようこちゃん 2017/11/04 13:38:08

▲　折りたたむ　▲

レシピのオススメについて

※下記に同意の上、オススメしてください。

レシピのオススメの登録についてはお名前が必要です。
記入いただくお名前はニックネームでも構いません。
お名前は自己責任において記入してください。

お名前

このページのTOPへ

▼ このレシピを3人がオススメしています。

▼　このレシピを3人がオススメしています。