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レシピ
☆大人気☆スプーンで食べる『まごわやさしい』チョップドサラダ
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第３２回　ミキの、アイディア料理コンテスト
★☆★　本選出場レシピ　★☆★
材　料
レタス
２～３枚【Ｃ】
キャベツ
２枚【Ｃ】
パプリカ（赤）
１/２個【Ｃ】
パプリカ（黄）
１/２個【Ｃ】
きゅうり
小１本【Ｃ】
リンゴ
１/２個【Ｃ】
さつまいも
１/２本【Ｃ】
かぼちゃ
１/８個【Ｃ】
コーン缶
８０ｇ【Ｃ】
サラダ豆
８０ｇ【Ｃ】
マッシュルーム（水煮）
８０ｇ【Ｃ】
ちりめんじゃこ
２０ｇ【Ｄ】
オリーブ油
１０ｍｌ【Ｄ】
ミニトマト（飾り用）
７～８個
ミキプロティーン９５
５０ｇ【Ａ】
水
約１５０ｍｌ【Ａ】
塩
ひとつまみ【Ａ】
カレー粉
小さじ２【Ａ】
こしょう
少々【Ａ】
酢
大さじ４【Ｂ】
オリーブ油
大さじ３【Ｂ】
塩
小さじ１強【Ｂ】
こしょう
少々【Ｂ】
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
３包（顆粒）【Ｂ】
ミキＧシックス
１包【Ｂ】
ミキエコー３７
８粒（オイルのみ）【Ｂ】
混ぜ込みごはん　ひじき
１袋【Ｂ】
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作り方
1
【Ａ】の材料を混ぜ、カレー味のクネルを作る。
１０分くらいしっかり茹で、冷めてから１㎝強角に切る。
2
【Ｃ】の材料を１㎝強角に切る。
リンゴ・きゅうりは塩水（分量外）を通して、ザルに上げておく。
さつまいも・かぼちゃは塩水（分量外）を通して、電子レンジで加熱して冷ましておく（５００Ｗで約３分）。
3
【Ｄ】のちりめんじゃこをフライパンでオリーブ油でカリカリになるまで炒める。
4
１・２と【Ｂ】を全てボウルに入れて、混ぜ合わせる。
5
カップなどに一人分ずつ分けて盛り、３と飾り用ミニトマトを１/４に切って飾り、スプーンを添える。
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