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レシピ
ヘルシーぎょうざ（４人前）
ぎょうざの皮を油揚げにして、豚ひき肉をプロティーンそぼろを使い半量にすることで、さっぱり、ヘルシーにしています。
また、鶏ささみと梅とチーズでもう一種類つくり、味の変化をつけました。
お腹周りが気になる方も、気にせず食べることができます。
また、鶏ささみと梅とチーズでもう一種類つくり、味の変化をつけました。
お腹周りが気になる方も、気にせず食べることができます。
材 料
ミキプロティーン９５
25g
ミキエコー３７
5粒
おあがりプルーン酢
少々
豚ひき肉
50g
玉ねぎ
中2分の1個
五島灘の平釜塩
少々
グレープシードオイル
少々
鶏ささみ
3本
とろけるチーズ
大さじ4
梅干しの実
4個
大葉
適量
コショウ
少々
中華だしの素
少々
油揚げ
８枚
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
ソフトプロティーンそぼろを作る。
ボウルにミキプロティーン95（25g)、だし汁（熱湯60ccに中華だしの素をまぜる）をいれ、泡だて器で切るように混ぜる。
ボウルにミキプロティーン95（25g)、だし汁（熱湯60ccに中華だしの素をまぜる）をいれ、泡だて器で切るように混ぜる。
2
玉ねぎ2分の1個をみじん切りにし、テフロン加工のフライパンにグレープシードオイル少量とエコー37を5個で玉ねぎを半透明になるまで中火で炒める。
3
ボウルに１、2、五島灘の平釜塩、コショウ少々いれてよく混ぜ合わせる。（A)
4
油揚げを熱湯で油抜きにし、包丁で２等分する。
5
鶏ささみをお湯に入れ、軽く表面をボイルする。
温度を冷ましたら、手で適当な大きさに裂く。
温度を冷ましたら、手で適当な大きさに裂く。
6
梅干しの実を包丁でたたきボウルに入れ、5とチーズと混ぜ合わせる。（B)
7
油揚げに（A）と（B）をそれぞれ適量入れ、端をつまようじで留める。
8
フライパンにグレープシードオイルを少量いれ、弱火で7を表裏少し焦げ目がつくまで蓋をして焼く。
9
中まで火が通ったら、平皿に大葉をのせ、その上に並べる。
小皿におあがりプルーン酢を入れ、添える。
小皿におあがりプルーン酢を入れ、添える。