ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
豚肉の味噌釜焼き～ギリシャ風プロティンドレッシングを添えて～（５人前）
長年お世話になっているキャンプ場のカウンセラーから教えていただいたアウトドアメニューを家庭の食卓でも手軽に味わえないかと考えました。
あらかじめプルーンを塗り込んでおくことで、お肉が柔らかくなります。お味噌との相性も良く、簡単で美味しく華やかな一品です。
これからの季節はアウトドアメニューにアレンジも‼
ほんのり味噌の味がしみ込んだ豚肉は、そのままでもおいしいですが、プロティーンを使ったヘルシードレッシングをプラスすることで、二度美味しく楽しめます。
あらかじめプルーンを塗り込んでおくことで、お肉が柔らかくなります。お味噌との相性も良く、簡単で美味しく華やかな一品です。
これからの季節はアウトドアメニューにアレンジも‼
ほんのり味噌の味がしみ込んだ豚肉は、そのままでもおいしいですが、プロティーンを使ったヘルシードレッシングをプラスすることで、二度美味しく楽しめます。
材 料
豚肩ロース塊またはバラ塊肉
350ｇ
ミキプルーン
大さじ１
味噌
150ｇ
酒
大さじ2
水
大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
ミキプルーン
大さじ1
ミキプロティーン９５
小さじ２
ミキプルーン酢
小さじ１
ケチャップ
大さじ1
粒マスタード
小さじ１
五島灘の平釜塩
少々
ベビーリーフミックス
60ｇ
パプリカ 赤
1／２個
パプリカ 黄
1／２個
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
豚肉にフォークで穴をあけ、火を通りやすくし、プルーンを塗り込む。
2
酒を合わせた味噌を①に肉の表面が見えないように丁寧に塗る。
3
②を魚焼きグリルの網にのせ、中火で30分焼く。
4
パプリカを細切りにする。
5
④とベビーリーフを合わせる。
6
ドレッシングの材料をすべてシェーカーに入れ、混ぜ合わせドレッシングを作る。
7
焼きあがった肉を10分ほど休ませた後、周囲の味噌を落とし、5㎜ほどの厚さに切る。
8
⑤の野菜、⑦の肉をさらに盛り付け出来上がり‼