ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
手羽先とプルーン農園の思い出（４人分）
プルーン農園で頂いたドライプルーンを使った１品。
ドライプルーンは、炊くことで実がふっくらとなり、とっても美味しいです。
手羽先はコラーゲンたっぷりですし、女性に喜ばれます。
カルフォルニアの生の実は、行った時しか食べれません。
ドライプルーンは食感は違いますが、日本のプルーンとは違った味が楽しめるので、食べると農園の風景がよみがえり、私に取っては特別な料理です。
ドライプルーンは、炊くことで実がふっくらとなり、とっても美味しいです。
手羽先はコラーゲンたっぷりですし、女性に喜ばれます。
カルフォルニアの生の実は、行った時しか食べれません。
ドライプルーンは食感は違いますが、日本のプルーンとは違った味が楽しめるので、食べると農園の風景がよみがえり、私に取っては特別な料理です。
材 料
鶏手羽先
8本
土生姜
1片
ドライプルーン
100ｇ
ほうれん草
1束
醤油
大さじ1
米油（サラダ油）
大さじ1
手羽先の茹で汁
100ｃｃ
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
ミキプルーン
大さじ2
酒
大さじ1/2
ミキエコー３７
10粒
コショウ
少々
ごま油
大さじ1/2
材 料 費
800 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
手羽先は水に酒少々（分量外）入れて洗う。
鍋にひたひたの水（分量外）と土生姜を入れて中火にかける。沸騰したら、火を弱めて15分茹でる。
鍋にひたひたの水（分量外）と土生姜を入れて中火にかける。沸騰したら、火を弱めて15分茹でる。
2
ほうれん草を洗い、4～5ｃｍに切る。
無水鍋に茎を下にして入れ、醤油と米油を加えて火にかける。
蒸気が上がったら取り出す。
無水鍋に茎を下にして入れ、醤油と米油を加えて火にかける。
蒸気が上がったら取り出す。
3
1の手羽先を取出し、茹で汁もボールに空ける。
鍋に手羽先と100ｃｃの茹で汁、ドライプルーン、砂糖、醤油、ミキプルーン、酒、ミキエコー37、コショウを入れ、中火にかけ煮詰める。
鍋に手羽先と100ｃｃの茹で汁、ドライプルーン、砂糖、醤油、ミキプルーン、酒、ミキエコー37、コショウを入れ、中火にかけ煮詰める。
4
色付いて味が染み込むんだら、ごま油を加えて全体に絡めツヤを出す。
5
皿にほうれん草を敷き、4を盛り付ける。