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レシピ
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鯵の梅紫蘇ソイバーグ(3〜4人前)
たんぱく質を摂りやすいメニューを考えました。
鯵の臭みも感じず、オカズにも、お酒のあてにもなる一品です。
材 料
ミキプロティーン95
大さじ4
ミキGシックス
2本
鯵 大サイズ
1匹
梅干し大サイズ
1個
紫蘇
15枚
青ネギ
2本
木綿豆腐
1/2丁
片栗粉
大さじ1
菜種油
適量
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材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
35 分
作り方
1
鯵を三枚に下ろし身だけにし、みじん切りにする
2
紫蘇、ネギを小口切りにし、梅干しは種を除いて梅肉だけを細かくする
3
ボウルに、鯵、紫蘇、ネギ、梅肉、豆腐、プロテイン、G6、片栗粉を入れ、しっかり捏ね合わせる。
4
フライパンに、揚げ焼き出来る量の菜種油を入れ、種を形成し、両面キツネ色になるまで揚げ焼きにする。
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