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レシピ
トンちゃんのナスロール
超カンタンな作り方です。ごはんのおかず、お酒のおつまみにもＯＫです！
材 料
豚バラ肉
200ｇ
ナス
2本
エリンギ
2本
ミキプロティーン９５
大さじ1
こしょう
適量
五島灘の平釜塩
少々
オイスターソース
大さじ1/2・・・Ａ
しょうゆ
大さじ1・・・Ａ
みりん
大さじ2・・・Ａ
お酒
大さじ3・・・Ａ
お水
大さじ1・・・Ａ
ミキプルーン
大さじ1弱・・・Ａ
片栗粉
適量・・・Ａ
材 料 費
600 円
作り方
1
Ａの調味料を合わせておく。
2
豚バラ肉2枚を1組にして平らに敷き、プロティーンを茶こしでふる。その上から五島灘の平釜塩・コショーもふる。（ロール5本分できます）
3
ナス2本をタテに10等分する。
エリンギもタテに細切りにする。
エリンギもタテに細切りにする。
4
2の豚肉に、ナス・エリンギを5等分し、巻く。（巻き終わりを手でギュっと締める）
5
フライパンで肉の周りを焼き、肉から脂が出てきたらフタをして蒸す。
6
ナスがやわらかくなったら、1の調味料をフライパンに回し入れ絡める。（片栗粉をよく溶かしましょう）
7
盛り付けは斜め半分が食べやすく見た目もきれい。
8
お好みでおろしポン酢と食べても美味しいです。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | ミッキー | 2013/06/28 23:50:10 |
ミッキー 2013/06/28 23:50:10 |
| 2 | kiyo | 2013/06/27 20:07:22 |
kiyo 2013/06/27 20:07:22 |