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レシピ
お花満開餃子（４人前）
試作品を作っていると、夫と息子がアイデアを出してくれて、家族合作です。野菜嫌いなメンバーさんの家族に食べてもらえるよう、野菜の種類を増やしました。
材 料
豚ひき肉
200g
餃子の皮
30枚
キャベツ
2枚
白菜
2枚
大根
4cm
人参
4cm
エノキ
1/4束
ニラ
1/4束
ミキプロティーン９５
大さじ2
ミキＧシックス
1包
醤油
大さじ２
ゴマ油
大さじ2
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包
カレー粉
大さじ2
ミキプロティーン９５
小さじ1
五島灘の平釜塩
小さじ1
材 料 費
800 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
大根、人参を5mm幅に切り、花型で抜く。
2
1の残りと、全ての野菜をみじん切りする。
3
ボウルにひき肉、野菜、醤油大さじ1、ゴマ油大さじ1、プロテイン大さじ2、Gシックスを入れよく混ぜる。
4
餃子の皮を2枚水溶き片栗粉でつなぎ、真ん中に具を乗せる。半分に畳んで、横からくるくると巻き、水溶き片栗粉で貼る。
5
フライパンを温め、ゴマ油大さじ1を引き、餃子と型抜きした大根と人参を並べる。水150mlを入れて蒸し焼きにする。
6
カレー粉、プロテイン小さじ1、塩を混ぜる。醤油大さじ1、バイオCを混ぜる。
7
焼けたらお皿に並べ、6のカレー塩又は醤油だれで頂く。