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レシピ
テーブルが華やぐ！和風ローストポーク（４人前）
１品でテーブルが華やかになる！そんな料理を作りたくて考えました。豚肉を使うことでローストビーフよりもヘルシーに、ソースは和風ベースにしてさっぱりといただけるローストポークです。
材 料
豚ヒレブロック
約250g
五島灘の平釜塩
少々
こしょう
少々
にんにくすりおろし
小さじ1
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
小さじ1
玉ねぎ
1/2玉
にんじん
1/2本
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ミキプルーン
大さじ1
レタス
適量
ミニトマト
適量
材 料 費
1,300 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
オーブンを230度に予熱を開始する。
2
豚ヒレブロックに塩こしょう、にんにくすりおろし、バイオCを擦り込む。
3
玉ねぎ、人参を食べやすい大きさに切る。
4
オーブンの予熱が完了したら天板にクッキングシートを敷き、肉と玉ねぎ、人参を並べて30〜40分焼く。
5
オーブンで焼いている間にしょうゆ、酒、みりん、プルーンを混ぜて合わせダレを作っておく。
6
肉が焼けたら熱いうちに合わせダレをかけて味を染み込ませる。
7
レタス、トマトも一緒に皿に盛り付けて完成。