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レシピ
地味イなおかずですが・・豆腐ののっけ盛り（４人分）
３歳の息子が大好きな食材を全部使ったお祝いの日のおかずです。
材 料
もめん豆腐
１丁
豚薄切り肉
５０g
小松菜
１／２束
しめじ
１／２株
もやし
１／２袋
醤油
小匙１
オイスターソース
小匙２
酒
小匙２
片栗粉
小匙２
水
大匙３
塩
少々
酒
少々
ミキプロティーン９５
小匙１
ミキプルーン
小匙１／２
油
適量
材 料 費
550 円
所 要 時 間
45 分
作り方
1
もめん豆腐は１センチ位の暑さに切ってから水切りをし、塩を少々振っておく。
2
豚肉は１センチ幅に切ってから塩と酒を振っておく。小松菜は３センチの長さに切り、しめじは石づきを切ってほぐしておく。もやしは根を取っておく。
3
醤油、オイスターソース、ミキプルーンエキストラクト、酒を混ぜ合わせ、片栗粉と水を加えてタレを作っておく。
4
フライパンに油をひき豚肉を炒める。小松菜、しめじ、もやしを加え炒め、タレを入れて炒めタレ絡めて皿に上げておく。
5
豆腐にミキプロティーン９５スープリームをつけて、フライパンで両面こんがりと焼く。
6
豆腐を一口大に切り皿に盛り、４）の豚肉と野菜の炒め物をそれぞれに乗せる。