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レシピ
スイートチリ鶏（４人前）
スイートチリソースが残っていて、何かに使おうと思っていた時、集まりで蒸し鶏を作ることになり、ちょっと閃いてスイートチリソースを使ったタレを作ってみました。
材 料
鶏ムネ肉
１枚
きゅうり
１本
トマト
１個
春雨
１ブロック
酢
大匙４
薄口醤油
小匙２
塩
小匙１
スイートチリソース
大匙２
ミキプルーン
小匙１／２
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
１包
ミキエコー３７
３粒（オイルのみ）
塩
少々
酒
適量
材 料 費
700 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
鶏ムネ肉は厚さが均等になるように切り開き 皿に入れ塩と酒を振って蒸し器で蒸し 冷ましておく。
2
きゅうりは板ずりし千切りにする。
3
トマトは半分に切り薄くスライスする。
4
春雨は茹でて適当な長さに切っておく。
5
冷めた鶏肉を薄くスライスし蒸した時にできた汁を絡めておく。
6
大きめの皿に 春雨、きゅうり、トマト、鶏肉を盛る。
7
酢、薄口醤油、塩、スイートチリソース、ミキプルーン、ミキバイオC、ミキエコ−３７を容器に入れて混ぜ タレを作る。
8
６）に７）のタレの半分を回し入れ 取り分けてから残りのタレをかける。