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レシピ
ぽっかぽかロールキャベツ（４人前）
ミンチ料理が好きで普段よく作るロールキャベツにミキ商品をプラスしてみました。栄養が偏りがちな一品もバランスが整い、心も身体もぽっかぽかになり家族も喜んでくれました。愛情込めた１品です。
材 料
キャベツ
8枚程度
牛肉ミンチ
200g
豆腐
半丁
卵
1個
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包
ミキプロティーン９５
大さじ2
塩コショー
少々
水
150cc
ミキプルーン
大さじ2
ブイヨン
2コ
トマト缶
1缶
パプリカ
お好みで
プロッコリー
お好みで
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
キャベツを8枚程度外側からきれいに剥がし鍋いっぱいの熱湯で柔らかくなる程度に下ゆでする。
2
キャベツの芯をそいで葉と同じ薄さにする。
3
豆腐は予め水を切っておく。牛肉ミンチ、豆腐、卵、バイオc、プロティーン、塩コショーをボウルに入れこねる。
4
混ざったら8等分にし、キャベツに乗せて包む。
5
鍋に4で作ったものを並べ、水、ミキプルーン、ブイヨン、トマト缶を入れて蓋をして20〜25分煮込む。
6
お好みでパプリカやブロッコリーなどをいれて煮込んでもよい。