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レシピ
包まないカラフルプロテインシュウマイ（４〜５名）
豚肉にプロテインそぼろを加えることで植物性蛋白質をたっぷりいただけます。みじん切りにして加えるえのきだけがかさ増し効果で軽く仕上がり、どの年代の方もたくさんいただけると思います。
プルーン、バイオＣ，エコー３７、Ｇ６を利用することで五大栄養素をもれなく取り入れることが出来ました。
包まずに一度にたっぷりできるシュウマイは時短料理としても最適です。味がしっかりしていますのでお弁当のおかずに利用できると思います。餃子の皮にピーマン、パプリカを加えて彩りもきれいに仕上がりました。
プルーン、バイオＣ，エコー３７、Ｇ６を利用することで五大栄養素をもれなく取り入れることが出来ました。
包まずに一度にたっぷりできるシュウマイは時短料理としても最適です。味がしっかりしていますのでお弁当のおかずに利用できると思います。餃子の皮にピーマン、パプリカを加えて彩りもきれいに仕上がりました。
材 料
豚ひき肉
150ｇ
えのきだけ
1袋（200ｇ）
玉ねぎ
中1個（200ｇ）
餃子の皮
1袋（24枚）
ピーマン
1/2個
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
ミキプロティーン９５
50ｇ
おろし生姜
大さじ2杯
オリーブオイル
大さじ1杯
ミキエコー３７
5粒
醤油
大さじ3杯
オイスターソース
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
ごま油
大さじ2杯
さとうきび畑のお砂糖
小さじ1杯
ミキプルーン
大さじ1杯
ガラスープの素
小さじ1杯
片栗粉
大さじ4杯
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1本
ミキＧシックス
1本
おあがりプルーン酢
大さじ2杯
材 料 費
700 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
プロテインそぼろを作る。ボールの中でプロテインに水130ｍｌ水を加え、ポロポロの状態にする。フライパンにオリーブオイルとエコー37の中身をひき、おろし生姜大さじ1杯、プロテインを加え、炒り上げる。
2
玉ねぎ、えのきだけをみじん切りにする。
3
ピーマン、赤、黄パプリカを3ｃｍ長さの線切りにする。
4
餃子の皮を5ｍｍ幅の線切りにする。
5
豚肉、えのきだけ、玉ねぎ、プロテインそぼろ、醤油、オイスターソース、ガラスープの素、酒、ごま油、おろし生姜大さじ1杯、片栗粉、プルーン、バイオＣ，Ｇ６を混ぜ合わせる。
6
直径26ｃｍくらいのフライパン餃子の皮の半量を広げ、その上に、混ぜた餡をフライパンいっぱいに広げる。
7
その上に、ピーマン、パプリカを合わせた残りの餃子の皮を広げてのせ、押し付ける。
8
蒸し水150ｍｌを回しいれ、強火にかける。沸騰したら蓋をして中火にして約7分くらい蒸し焼きにする。
9
蓋を取り、フライパンに残った水分を強火で飛ばして、ごま油を回し入れて焼き色を付ける。
10
焼きあがったシュウマイをまな板に移し、一口大に切り分け、プリーツレタス、プチトマトと共に盛り付ける
11
お好みでおあがりプルーン酢、醤油、からしをつけて召し上がって下さい。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | 良ちゃん | 2019/01/27 20:52:48 |
良ちゃん 2019/01/27 20:52:48 |