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レシピ
豆まめ南瓜ミートパイ（５～６人前）
簡単ですが、どっしりと食べごたえがあって豪華に見えます。
持ち寄りパーティに喜ばれます。
子供も大人もたっぷり食べれます。
持ち寄りパーティに喜ばれます。
子供も大人もたっぷり食べれます。
材 料
ミキプルーン
大さじ2
ミキエコー３７
15粒
ミキプロティーン９５
40ｇ
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包
合挽きミンチ（粗挽き）
200ｇ
ミキプロティーンそぼろ
100ｇ
玉ねぎ
1/2個
セロリ
10センチ
南瓜
1/4カット
ミックス豆
140ｇ
ホールトマト
1缶
コンソメ
1ケ
冷凍パイシート
2枚
モッツアレアチーズ
1個
醤油
少々
塩コショウ
小さじ1
卵黄
1個分
バター
少量
小麦粉
少量
にんにく
１片
所 要 時 間
50 分
作り方
1
南瓜を小さく切って、耐熱皿に入れ
ラップをふんわりかけて、500ｗで5分ほどチン。
ラップをふんわりかけて、500ｗで5分ほどチン。
2
ミキエコー37、5粒分の中身をフライパンに入れて、みじん切りにした玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒めます。玉ねぎが透明になってきたらミキプロティーンそぼろ、合挽きミンチを入れよく炒めます。
3
2へミックス豆、南瓜、ホールトマト、コンソメを煮込みます。
塩コショウ、醤油を入れ水分がなくなるまで煮込み
ミキバイオC(顆粒)1包、ミキプルーン大さじ2を入れ
ひと混ぜし、冷まします。
塩コショウ、醤油を入れ水分がなくなるまで煮込み
ミキバイオC(顆粒)1包、ミキプルーン大さじ2を入れ
ひと混ぜし、冷まします。
4
オーブンを180度に温めておきます。
5
耐熱皿にバターを塗って、小麦粉をまぶし
少し伸ばしたパイシートを敷きます。
その中に3を入れます。
モッツアレアチーズをちぎりながら上に散らします。
少し伸ばしたパイシートを敷きます。
その中に3を入れます。
モッツアレアチーズをちぎりながら上に散らします。
6
もう1枚のパイシートを細く切り、格子状になるように並べます。卵黄を少しの水で溶き、刷毛でパイシートに塗ります。
7
180度に熱したオーブンで20～30分ほど焼いて出来上がり。
8
・ミキプロティーンそぼろの作り方
1.ボウルにミキプロティーン95－40ｇと水80ｍｌを入れ泡だて器で切りように混ぜ、そぼろ状にします。
1.ボウルにミキプロティーン95－40ｇと水80ｍｌを入れ泡だて器で切りように混ぜ、そぼろ状にします。
9
2.ミキエコー37(切り込みを入れる)10粒と出し汁80ｍｌを電子レンジで溶かす。
3.フライパンに1を入れ色づくまでよく炒め、2を入れ全体になじませ水分がなくなるまで炒めます。
3.フライパンに1を入れ色づくまでよく炒め、2を入れ全体になじませ水分がなくなるまで炒めます。