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レシピ
キツネもびっくり！おあげの中身はなあに？（４人分）
我が家は油揚げが大好き。
納豆を入れたり、ピザの生地代わりにしたり。
今回は豆腐が原料の油揚げに豆腐とカラフルな野菜を入れて、パーティ風に。
中身はふわっと、油揚げをカリカリにするのがポイントです。
お好きなソースをつけて召し上がれ。
納豆を入れたり、ピザの生地代わりにしたり。
今回は豆腐が原料の油揚げに豆腐とカラフルな野菜を入れて、パーティ風に。
中身はふわっと、油揚げをカリカリにするのがポイントです。
お好きなソースをつけて召し上がれ。
材 料
油揚げ
4枚
木綿豆腐
1丁
人参
40g
インゲン
100g
ホールコーン
80g
片栗粉
大さじ2
ミキプロティーン９５
大さじ2
ミキエコー３７
5粒
五島灘の平釜塩
塩茹で用小さじ1/2、味付け用小さじ1
ミキプルーン
醤油用大さじ1 ケチャップ用大さじ1/2
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1/2本
醤油
50cc
ケチャップ
大さじ4
レタス
4.5枚
トマト
1個
材 料 費
600 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
油揚げを半分に切る
2
人参、インゲンを小さめのさいの目に切り、塩茹でする。
3
ボールに豆腐を入れ崩す。
片栗粉、プロテイン、塩を加えよく混ぜる。
片栗粉、プロテイン、塩を加えよく混ぜる。
4
3に粗熱を取った2とコーンを入れてざっくり混ぜる。
5
4を1/8にして、油揚げに詰め、平たくなるように形を整える。
6
フライパンを温め、エコーの中身を入れ、5を焼く。
弱火で片面5〜8分、裏返して5分。
蓋はしない。
弱火で片面5〜8分、裏返して5分。
蓋はしない。
7
醤油にプルーンを入れて混ぜ、プルーン醤油を作る。
8
ケチャップにプルーン、バイオC顆粒を入れてよく混ぜる。
9
焼きあがったら、レタス、トマトなどを飾り、盛り付ける。