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レシピ
ひじき入り豆腐 カナッペ（２人分）
ひじきの煮物を常備（冷凍）しておけば、いつでも簡単に作れます。
ベースは豆腐なので柔らかく、お好み焼き風の味にしているので、食べやすいですメニューです。
今回は、ホームパティー料理ということで鮮やかな色のズッキーニをカナッペ風に使いました。
ベースは豆腐なので柔らかく、お好み焼き風の味にしているので、食べやすいですメニューです。
今回は、ホームパティー料理ということで鮮やかな色のズッキーニをカナッペ風に使いました。
材 料
ミキプロティーン９５
大さじ2
ミキエコー３７
5～10粒
ミキプルーン
少々
豆腐
150ｇ
すりごま
少々
ズッキーニ
1本
ひじきの煮つけ
適宜
ソース
適宜
マヨネーズ
適宜
かつお節
適宜
青のり
少々
紅しょうが
少々
所 要 時 間
30 分
作り方
1
豆腐を軽くつぶし、プロティーン95をいれてなめらかになるまで混ぜ合わせ、すりごまを少々入れる。
2
①にひじきの煮物を入れて混ぜ合わせ、ズッキーニの直径よりひとまわり小さく丸める。
3
フライパンに油とミキエコー37を入れて、輪切りにしたズッキーニを両面焼いて（塩少々）皿にとり出しておく。
4
油とミキエコー37を加え、②を両面焼く。
5
③に④をのせ、プルーン入りソース・マヨネーズ・かつお節・青のり・紅しょうがをかける。