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レシピ
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スタッフドトマト
栄養たっぷり!トマト丸ごと食べられます。冬にはチーズを入れてアレンジ次第でお楽しみいただけます。
材 料
トマト
4個
あいびき肉
150g
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
1パック
パセリのみじん切り
適量
にんにく
2片
卵
1個
低ソルト 焼塩
適量
オリーブオイル
大2
ナツメグ、オレガノ
各少々
固形ブイヨン
半分
ケチャップ
大1
ミキプルーン
大1
ミキエコー37
4粒
ミキプロティーン95
大1と半分
ミキGシックス
2包
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材 料 費
1,000 円
作り方
1
トマトのへた側およそ1センチを目安に横に切り(フタを作る)中身をくりぬき、その中身は厚手の鍋に入れる。
2
玉ねぎはみじん切り、マッシュルームも石づきを取りみじん切り、にんにくもみじん切り。
3
②の中に、ひき肉、塩こしょう、ナツメグを入れよくこね、粘り気が出たら卵とGシックス、プロティーンを入れ更によくこねる。
4
③のタネをトマトの中に均等に詰め、真中に1粒ずつミキエコーを入れ一番上にパセリのみじん切りを乗せその上にトマトのフタを乗せて厚手鍋に入れる。
5
鍋の中のトマトにオリーブオイルをかけ、黒コショウと塩を少々振り、オレガノをかけ、砕いたブイヨンとケチャップ、ミキプルーンを加え、中火で熱し、煮立ったらとろ火にして30~40分煮込んで出来上がり。
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