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レシピ
ロシア風水餃子（ペリメニ）（６０コ分）
ロシア料理のペリメニを市販の餃子の皮で手軽にアレンジしました。
材 料
餃子の皮（大きいタイプ）
60枚
豚ひき肉
250～300g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
4個
五島灘の平釜塩
小さじ1
ブラックペッパー
少々
ミキプロティーン９５
大さじ5～6
だし醤油 削り節
適量
からし
適量
ミキプルーン酢
適量
材 料 費
700 円
作り方
1
玉ねぎはすりおろし、じゃがいもは千切りにして水にさらしておく。
2
ボウルに豚ひき肉、ミキプロティーン95、じゃがいも、玉ねぎ、五島灘の平釜塩、こしょうを入れよく混ぜておく。
3
餃子の皮で包んで熱湯で茹でて、だし醤油、プルーン酢、からしをお好みでつけていただく。