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レシピ
かわいいミートケーキ（カップ６個分）
大皿に盛り付けたミートローフは華やかでパーティメニューの定番ですが、なかなか手を伸ばしづらいこともあります。このカップのかわいいミートケーキならお客様の顔もほころび、話も盛り上がります。女性はいつでもかわいいものが大好きです。皆さんの笑顔を思い浮かべながら作りました。
材 料
ミキプルーン
おおさじ2
ミキプロティーン９５
おおさじ2
タマネギ
中１個
ニンジン
小１本
合びき肉
３００グラム
マスタード
大さじ2
ケチャップ
大さじ２
しょう油
大さじ1
黒コショウ
少々
卵
中１個
オリーブオイル
少々
ジャガイモ
中３個
牛乳
60ｃｃ
サワークリーム
５０グラム
バター
大さじ1
ミキエコー３７
オイルだけ３個分
五島灘の平釜塩
少々
ミニトマト
６個
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
オーブンを１７０度に温めておく
2
タマネギ、ニンジンをみじん切りにしてオリーブオイルで軽くいためる
3
ボウルに合びき肉、プルーンエキストラクト、プロティーン95大さじ１、ケチャップ、しょう油、マスタード、黒コショウ、卵、２で炒めたタマネギ、ニンジンを入れ混ぜわせる
4
3をカップにスプーンで取り分ける
5
4を１７０度のオーブンで２０分焼く
6
鍋に皮を剥き一口大に切ったジャガイモを入れ柔らかくなるまでゆでる
7
ジャガイモの茹で汁をきり、マッシャーでつぶす
8
7にバター、エコー37、牛乳、サワークリーム、五島灘の平釜塩、黒コショウ、を入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる
9
8を絞り袋に入れ、焼きあがったミートローフの上に絞り出す
10
最後にミニトマトを飾り付ける