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レシピ
３Ｃ（おいＣ・ヘルＣ・バイオＣ）和風ミキローフ（４～５人前）
３Ｃ（美味しい！ヘルシー！バイオＣ！）を合言葉に、この１切れには”肉、豆腐、卵、海藻、豆類、きのこ、魚介、緑黄色野菜”等々の和の食材とミキ商品をたっぷり詰め込み「３Ｃ和風ミキローフ」として我が家では大人気のメニューです。
プルーン酢とめんつゆを合わせたタレをつけてさっぱりといただける一品で、人寄せなどにも大活躍！！ボリュームもあり子供からお年寄りまで元気になるおかずです。
プルーン酢とめんつゆを合わせたタレをつけてさっぱりといただける一品で、人寄せなどにも大活躍！！ボリュームもあり子供からお年寄りまで元気になるおかずです。
材 料
木綿豆腐
230ｇ
鶏肉もものひき肉
100ｇ
パプリカ(黄色）
1/4個
卵（小）
１個
むきエビ
８個
しいたけ・人参・クルミ、枝豆
各20ℊ
塩麹・酒
各大さじ2
長ねぎ
20ｃｍ
混ぜ込みごはん ひじき
大さじ2
油揚げ
3～4枚
オクラ
4本
大葉
10枚
みょうが
2個
ミキプルーン
★大さじ3
ミキプロティーン９５
★大さじ5
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
★2本
しょうが汁
★小さじ2
★みそ
★大さじ2
ミキプルーン酢
適量
めんつゆ・白ごま
適量
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
①豆腐はペーパーに包み、レンジに1分かけて水分を抜き、オクラ、みじ切りした人参、油揚げは湯通しする。
2
②ボールにひき肉と塩麹、酒（大さじ1）を混ぜ合せ、むきえびに酒（大さじ1）をふっておく。
3
③パプリカは1cm角に、大葉は千切り、みょうが、長ネギ、しいたけ、くるみはみじん切りにし、ひじき、豆腐、えだまめ、卵、★印の調味料といっしょに②へ混ぜ合わせる。
4
④油あげを開いてパウンド型（18×9×6）に広げて③を詰め（オクラとむきえびは真ん中あたりに埋める）、オーブン180度 30分で焼く。
5
⑤プルーン酢にめんつゆを1：1で合わせて白ごまを加えたタレを作る。
6
⑥ ④を型から出し、カットしてお皿によそり、⑤を添える。
