選りすぐりの原料とこだわりの製法で仕上げたミキオリジナルの手延べうどん(乾麵)です。 乾麵発祥の地とされる大和の地方(奈良県桜井市)、三輪地方にある三輪山勝製麺社と共同開発しました。