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レシピ

なな穀のプルーンマーブルシフォンケーキ（１８ｃｍシフォン）

プルーンを使った美しいマーブル状のシフォンケーキです。なな穀ＭＩＸパウダーの素朴な風味に、はちみつチューブのやさしい味が引き立ちます。（Ｍサイズの卵を使用する場合は、それぞれ１個分ずつ増やしてください）

プルーンを使った美しいマーブル状のシフォンケーキです。
なな穀ＭＩＸパウダーの素朴な風味に、はちみつチューブのやさしい味が引き立ちます。
（Ｍサイズの卵を使用する場合は、それぞれ１個分ずつ増やしてください）

材　料

ミキプロティーン９５

15g…A

水

50ml…A

卵白

Lサイズ4個

はちみつ

60g

卵黄

Lサイズ3個

ミキエコー３７

5粒(オイルのみ)

サラダ油

50ml

水

30ml

なな穀MIX POWDER

55g

ミキプルーンスティック

1本

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作り方

Aのミキプロティーン95にAの水を少しずつ入れよく混ぜてペースト状にしておきます。

冷たくした卵白をハンドミキサーで泡立てます。
途中、はちみつを数回に分けて加え、ピンとしたツノが立ったらハンドミキサーを低速にしてキメを整えます。

別のボウルに卵黄をほぐし、ミキエコー37、サラダ油、水を加えて少し泡立てます。
1) を加え、なめらかになるまで混ぜます。
なな穀MIXパウダーを加えてさらに混ぜます。

2) の1/3量を 3) に加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。
残りの 2) を2回に分けて加え、その都度さっくりと混ぜ合わせます。

4) の1/3量を別のボウルに取り、ミキプルーンスティックを加えてさっくりと混ぜ合わせます。

4) と 5) を交互に型に流し入れ、竹ぐしなどで軽く混ぜます。
170℃のオーブンで約40分焼きます。焼き上がったら逆さに向けて冷まします。

▼　このレシピを2人がオススメしています。

No	お名前	オススメ日時	お名前オススメ日時
1	たかさん	2020/03/20 20:32:22	たかさん 2020/03/20 20:32:22
2	カバ丸	2017/01/11 22:37:12	カバ丸 2017/01/11 22:37:12

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なな穀のプルーンマーブルシフォンケーキ（１８ｃｍシフォン）

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