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レシピ

肉味噌野菜スティックと肉味噌入そうめん

そうめん、野菜につけても、またナスと炒めてもよし。 万能な常備菜。ごはんにのせてもおいしいです。

肉味噌野菜スティックと肉味噌入そうめん
肉味噌野菜スティックと肉味噌入そうめん
そうめん、野菜につけても、またナスと炒めてもよし。
万能な常備菜。ごはんにのせてもおいしいです。
材　料
豚肉
300g
ごま油
大1
赤味噌
300g
生姜
200g
さとうきび畑のお砂糖
1カップ
みりん
1カップ
有機　金すりごま
1カップ
ミキプロティーン９５
大2
ミキプルーン
大2
卵黄
2個
そうめん
1束/1人
だし汁・酒・みりん・塩
100cc/1人
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材　料　費
1,000 円
作り方
1
豚肉を小さく刻み、ごま油で炒める。
2
手順1で火を止めたあと、材料1～7を入れ、最後に卵黄を入れてよく混ぜる。
(ポイント：卵黄は最後に！)
3
手順2の状態で火にかけ、煮詰める。
(ポイント：あまり煮つめすぎると、冷めたとき固くなるので注意。)
4
そうめんを茹で、だし汁(いりこ、昆布、鰹節)、薄口醤油、酒、みりん、塩でつゆをつくり、冷ます。
5
器にそうめんを盛り付け、肉味噌、白髪ねぎをのせ、だし汁をかけて食べる。
5

▼　このレシピを1人がオススメしています。

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オススメ日時
1 ともちゃん
2013/07/11 17:32:21
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