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レシピ
黒ごま棒棒鶏（２～３人分）
有機黒ごまペーストを使って普段の棒棒鶏をちょっとアレンジ！ 生姜やねぎをたっぷりにすると大人風に。 豆板醤はお好みで量を変えてください。今回はささみを使用しましたが、むね肉でも美味しくできます。 お野菜もお好みのものに変更可能です。お好みでみょうがを添えても美味しいです。
黒ごま棒棒鶏（２～３人分）
有機黒ごまペーストを使って普段の棒棒鶏をちょっとアレンジ！
生姜やねぎをたっぷりにすると大人風に。
豆板醤はお好みで量を変えてください。今回はささみを使用しましたが、むね肉でも美味しくできます。
お野菜もお好みのものに変更可能です。お好みでみょうがを添えても美味しいです。
生姜やねぎをたっぷりにすると大人風に。
豆板醤はお好みで量を変えてください。今回はささみを使用しましたが、むね肉でも美味しくできます。
お野菜もお好みのものに変更可能です。お好みでみょうがを添えても美味しいです。
材 料
鶏ささみ肉
3～4本
きゅうり
1本
トマト
1コ
五島灘の平釜塩
小さじ1/2…A
酒
大さじ1…A
ミキＧシックス
1包…B
有機黒ごまペースト
大さじ3…B
ミキプルーン酢
大さじ1…B
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ1…B
ミキのしろだし
小さじ1…B
豆板醬
小さじ1/2～（お好みで）…B
白ねぎ（みじん切り）
大さじ1/2…B
生姜（みじん切り）
小さじ1…B
にんにく（すりおろし）
少々…B
国産 金煎りごま
適量
作り方
1
鍋にささみと全体が浸る程度の水、Aをいれ加熱し、沸騰したら弱火にして
３分ゆで、火を止めます。そのまま、冷まします。
３分ゆで、火を止めます。そのまま、冷まします。
2
きゅうりは千切りに、トマトはスライスします。
3
ボウルにBをいれ、よく混ぜ合わせます。
※ソースをのばしたい場合は1）のゆで汁を加えます（ 小さじ１～ ）
※ソースをのばしたい場合は1）のゆで汁を加えます（ 小さじ１～ ）
4
1） を細かく手でさきます。
5
器に2）、4）を盛りつけ、3）をかけ、国産金煎りごまを散らします。