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レシピ
なんちゃって梅干し（２０コ分）
なんちゃって梅干し（２０コ分）
梅プルーンの梅をおいしくいただきましょう！
簡単に梅干しもどきができます。
漬けるだけなのでとっても簡単、シワシワの梅もふっくらしますよ。
甘めがお好み方ははちみつを追加してください。
必ず、冷蔵庫で保管してくださいね。
材　料
＜梅プルーン＞-----------------------
--------------------
ミキプルーン
5瓶
紀州南高梅
２kg
純粋はちみつ
１kg
＜なんちゃって梅干し＞-------------------
--------------------
梅プルーンの梅
20コ(約300g)
五島灘の平釜塩
30ｇ…A
水
200ml…A
純粋はちみつ
60g…A（お好みで）
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作り方
1
＜梅プルーン＞
南高梅を水洗いし、ヘタをとって水分を拭きとります
2
果実瓶に梅、ミキプルーン5瓶、純粋はちみつ1㎏を順にいれます
3
瓶をよくふって液体と梅をなじませます
3～4週間で仕上がります
4
＜なんちゃって梅干し＞
ボウルにAをいれ、食塩水をつくります。
5
消毒した容器に梅プルーンの梅、４)をいれ約３週間～４週間冷蔵庫で保管します。
※梅が塩水に漬かるように塩水の量を調整してください
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