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レシピ

お豆ナゲット「イソフラボンボン」（約２０コ分　４人分）

第３６回　ミキの、アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品

お豆ナゲット「イソフラボンボン」（約２０コ分　４人分）
お豆ナゲット「イソフラボンボン」（約２０コ分　４人分）
第３６回　ミキの、アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材　料
蒸し大豆
100g
ミックスビーンズ
30g
鶏むね肉
100g
卵
1コ…A
ミキプロティーン９５
10g…A
ミキＧシックス
1包…A
ミキエコー３７
5粒(オイルのみ)…A
ミキのおだし
1パック(中身)…B
五島灘の平釜塩
小さじ1/2…B
こしょう
少々…B
にんにく(パウダー)
少々…B
＜ソース＞-------------------------
--------------------
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソース
大さじ2…C
ケチャップ
大さじ1…C
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)…C
パン粉(細目)
適量
国産なたね油
適量(揚げ用)
＜飾り野菜＞------------------------
--------------------
パセリ・ミニトマト・レモン
適量
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作り方
1
蒸し大豆はポリ袋にいれて、つぶす。
2
ミックスビーンズ、鶏むね肉は粗みじん切りにする。
3
ボウルに1)、2)、Ａ、Ｂをいれてよくこねる。
4
バットにパン粉を広げ、3)を小さじですくってパン粉の上に置いていく。
5
4)にパン粉をまぶしながら丸める。
6
国産なたね油を160℃に熱し鶏肉に火が通るように、転がしながらゆっくり揚げる。
7
Ｃの材料を混ぜ合わせ、ソースをつくる。
8
7)と飾り野菜を添える。

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オススメ日時
1 ミキミキ
2021/11/06 17:40:48
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